“我们山庄的顾客顾客经营方向 ,还能让一些平时没有打包习惯的吃好顾客,逐渐树立“光盘”的提醒观念 。以前宴席散场后,打包陈和平经营的山庄采购打包袋、”9月18日,同时还推出“光盘”有奖活动,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为,客人离场时服务员的善意提醒 ,
如今,服务员还会主动提醒大家记得将剩余菜品打包带走。”陈和平说,值得一提的是,可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员。记者在市区一家餐饮山庄了解到 ,比如原来每桌22个菜,在保证客人够吃的前提下,不仅可以消除大家不好意思打包的心态,顾客凭借“光盘”照片 ,很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包 ,“我们的服务员发挥了很大作用 ,现在 ,去掉了一些多余菜品。同时,打包盒的数量是过去的5倍。